化学性质

　　1、草酸可降低矿质元素的生物利用率，容易与钙离子形成草酸钙，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

　　2、草酸根有很强的配合作用，草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

　　3、草酸是有机酸中的强酸，具有很强的还原性、不稳定性、可以跟醇反应生成酯。比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙酯。

　　4、草酸对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用

　　产品用途

　　用作络合剂、掩蔽剂、沉淀剂、还原剂。分析中用以检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子。显微微晶分析检验钠和其他元素。校准高锰酸钾和硫酸铈溶液的标准溶液。建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸除碱。

　　用作酚醛树脂合成的催化剂，催化反应温和，过程比较平稳，持续时间最长。草酸丙酮溶液能催化环氧树脂固化反应，缩短固化时间。也用作合成脲醛树脂、三聚氰胺甲醛树脂的pH值调节剂。还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度。可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。