柠檬酸（Citric Acid）是一种天然的酸性物质，通常是从柠檬、橙子、芦荟等水果中提取。它是一种三元酸，具有酸性味道和酸味。柠檬酸的分子式是C6H8O7。

柠檬酸有多种用途，以下是一些主要用途：

1.食品加工：柠檬酸是一种常见的食品酸味剂，广泛用于食品和饮料中，以提供酸味和调整食品的酸碱平衡。

2.清洁剂：柠檬酸具有良好的清洁性能，可以用于去除污渍、油渍和碳沉积物。柠檬酸也可以用于去除水垢、石灰垢和锈迹。

3.食品防腐剂：柠檬酸具有抑制菌落生长的作用，可以用于保鲜食品，延长食品的保质期。

4.化妆品：柠檬酸在化妆品中也有广泛应用。它可以帮助去除皮肤上的老废角质层，促进皮肤新陈代谢。

5.医药：柠檬酸在医药领域也有应用。它可以作为一种抗酸剂，用于缓解胃酸过多导致的胃痛。柠檬酸还可以作为一种抗生素.