亚硫酸钠是一种无机物质，化学式为Na2SO3。亚硫酸钠有毒，对眼睛和呼吸道粘膜有刺激性。暴露在空气中的商品易吸氧氧化，同时易吸潮发热变质，还能捕捉空气中的氧气结块，散发出刺鼻的酸味。当暴露在空气中的水分中时，它可以捕捉空气中的氧气并结块，散发出刺鼻的酸味。与明火接触会引起燃烧。与水接触可放出大量热量和易燃氢气和硫化氢气体，引起剧烈燃烧。遇氧化剂，少量水或吸收潮湿空气可升温，引起黄烟燃烧，甚至爆炸。

　　一、生产工艺

　　1、硫磺经高效熔融、澄清、过滤后，由硫磺泵加入硫磺焚烧炉。

　　2、空气经过压缩、干燥、净化后，通入硫磺焚烧炉，与硫磺一起燃烧，生成SO2气体（炉气）。

　　3、炉气经废锅炉冷却回收后进入脱硫反应器，脱除煤气中升华的硫磺，得到SO2含量为20.5%（体积）的纯气，进入吸收塔。

　　4、将纯碱制成一定浓度的碱液，与二氧化硫气体反应，得到亚硫酸氢钠溶液。

　　5、用烧碱中和亚硫酸氢钠溶液，得到亚硫酸钠溶液。

　　6、食品工业用作漂白剂、防腐剂、填充剂、抗氧剂。也用于药物合成，在脱水蔬菜生产中用作还原剂；

　　7、用于制备亚硫酸纤维素、硫代硫酸钠、有机化学品、漂白织物等，也用作还原剂、防腐剂、脱氯剂等；

　　8、用于实验室制备二氧化硫。

　　二、功能与用途

　　1、用于碲、铌的痕量分析测定和显影液的配制，也用作还原剂；

　　2、用作人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸用木质素脱除剂等；

　　3、用作常用分析试剂和光敏电阻材料；

　　4、还原性漂白剂对食物有漂白作用，对植物性食物中的氧化酶有很强的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，最大用量为2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液态葡萄糖、食糖、冰糖、焦糖、砂糖

　　三、注意事项

　　任何一种东西，用得好，都会造福人类，用得不好，就会给人类带来灾难。危险化学品也是如此，它在国民经济生产中发挥了巨大的作用，与人民群众的生活息息相关，为社会主义经济建设做出了一定的贡献。但值得一提的是，近年来发生的灾害和事故一再提醒人们，危险化学品的危害是巨大的，造成的损失也是不可估量的。化学事故越来越多，如氯气泄漏、液化气泄漏、化学危险品仓库爆炸、油库爆炸等，给人们的生命财产造成了巨大损失。来之不易，造成国家资源严重流失，更严重污染环境，危及人类生存空间。