要了解氢氧化钠，首先要了解它与片碱的区别。氢氧化钠，也称苛性苏打，俗称火碱、烧碱、苛性，是化学术语!苛性钠，烧碱都是氢氧化钠，是氢氧化钠的俗称!片碱，是氢氧化钠(主要成分，也即有效成分)和少量碳酸钠的混合物!也即片碱是混合物!氢氧化钠，苛性钠，烧碱属于纯净物且是化合物!

　　氢氧化钠具有吸水性，可用作干燥剂，易在空气中水解(通过吸水溶解，属于物理变化);溶于水，同时释放大量热量。它溶于水，水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。氢氧化钠容易吸收空气中的水蒸气，必须用橡胶软木塞密封和保存。它的溶液可以用作清洁剂。它的液体是一种无色、收敛和油腻的液体。

氢氧化钠五大类:

　　1.工业专用氢氧化钠

　　氢氧化钠的特性决定了它是许多化学反应中不可缺少的重要物质。它是生产聚碳酸酯、高吸水性聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、亚硫酸钠和大量钠盐的重要原料之一。

 

　　2.水处理氢氧化钠

　　氢氧化钠广泛应用于水处理。在污水处理厂，氢氧化钠可以通过中和降低水的硬度。在工业领域，它是离子交换树脂再生的再生剂。氢氧化钠具有较强的碱度和较高的水溶性。由于苛性钠是液态的，所以很容易测量各种水处理领域中使用的苛性钠的量。

 

　　3.纺织专用氢氧化钠

　　在纺织工业中，氢氧化钠用于纤维的最终处理和染色。主要用途：丝光人造纤维。
 

　　4.洗涤用品专用氢氧化钠

　　氢氧化钠已被用于传统的家庭用途，至今，肥皂、肥皂和其他类型的洗涤产品仍占烧碱需求的15%左右。主要用途：肥皂：肥皂是最古老和最广泛使用的苛性钠。

　　在制造肥皂的过程中，苛性钠被用来中和脂肪酸。洗涤剂：氢氧化钠用于生产各种洗涤剂，即使是今天的洗衣粉也是由大量的烧碱制成，用来中和硫化后过量的熏蒸硫酸。

 

　　5.食品专用氢氧化钠

　　在食品生产中，氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一种名菜所必需的调味品。请注意，此时严格控制氢氧化钠的使用，一些非法供应商将使用过量的氢氧化钠使食品更“漂亮”，但此类食品可能导致疾病。